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購買燴面機(jī)溫馨提示

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  • 3.客服水平是否專業(yè),態(tài)度是否誠懇
  • 4.是否有實地工廠。購買前一定要到實地工廠參考、考察,以免受到了皮包公司的欺騙。

你所不知道的燴面館真相

時間:2014-10-23 09:10:52  |  來源:一品鮮食品機(jī)械  |  發(fā)布者:一品鮮燴面機(jī)

 一個小小的不足30平方米的燴面小面館,加上師傅、服務(wù)員和收銀臺只有3個人,為什么能在一天之內(nèi)賣出500碗燴面,營業(yè)額達(dá)到了近4000元,除去人工、材料、房租等費用,老板的純利潤達(dá)到了將近千元。這樣一個小店的利潤竟如此之高,著實令人羨慕,除了老板的手藝好、味道正之外,記者也發(fā)現(xiàn)的了一個問題:燴面師傅是如何在一天之內(nèi)做出500碗燴面的?傳統(tǒng)的手工做法,能來的急嗎?

倉庫里的一品鮮燴面機(jī)
經(jīng)過記者仔細(xì)觀察,并和老板溝通了半天,老板才告訴了我們他們的商業(yè)秘密:原來這家店里引進(jìn)了一品鮮燴面機(jī)和一品鮮拉面機(jī)。通過這兩個機(jī)器,每天的燴面制作不再需要大量的人工去做,師傅可以省下更多的時間專注與調(diào)湯和配菜,讓燴面的味道更香、讓食客的等待時間更短。老板介紹說,以前自己手工做燴面,外面等的人太多,等待的時間也很長,很多人等了半天一看還不到,就轉(zhuǎn)身離開了,后來經(jīng)朋友介紹買了一臺一品鮮燴面機(jī)和一臺一品鮮拉面機(jī),做面的速度大幅提升。顧客的等待時間從原來的5-10分鐘降到2-3分鐘,吃飯的人數(shù)更多了,效益就好了起來。

燴面機(jī)性能參數(shù)
那么,采用一品鮮燴面機(jī)和一品鮮拉面機(jī)之后的燴面味道和質(zhì)感是否會下降了?師傅告訴我們,一品鮮燴面機(jī)和一品鮮拉面機(jī)采用了特殊手段和面、拉面做出的面比手工拉的還要精道,而且給廚師省了更多的時間專注于湯的調(diào)制,味道更加鮮美。
 

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